Ассорти «Зимнее»

Ассорти помидоры, огурцы, перец «Зимнее»

Ингредиенты

  • 2 кг Помидоров
  • 2 кг Огурцов
  • 3 шт Болгарского перца
  • 1 головка Чеснока
  • 1 шт Лист лавровый
  • 1 ст. ложка Душистого перца горошком
  • 2 шт Укропа зонтиками

Для маринада на банку 3л

  • 3 ст. ложки Уксуса 9%
  • 2 ст. ложки Соли
  • 3 ст. ложки Сахара

Приготовление

  • Шаг 1

    Вымыть и просушить овощи. Перец очистить и нарезать кольцами.

  • Шаг 2

    На дно банок уложить специи и зубчики чеснока. Первым слоем укладываем огурцы, вторым — нарезанный кольцами перец, третьим — помидоры. Сверху положить зонтик укропа.

  • Шаг 3

    Заливаем кипящей водой банки и даем настояться 20 минут.

  • Шаг 4

    Сливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар, соль. Маринад кипятим и заливаем в банки.

  • Шаг 5

    Добавляем уксус в каждую банку. Закупориваем, переворачиваем и даем остыть.

Оставить комментарий