Пикантный салат из огурцов с овощами

лучший способ приготовить вкусный овощной салат на зиму

Ингредиенты

  • 5 кг огурцов
  • 1 кг лука репчатого
  • 1 кг перца болгарского
  • 1 кг моркови
  • 2 шт перца красного жгучего
  • 2 шт головки чеснока
  • 200 г сахара
  • 3 ст. ложки соли
  • 200 мл масла растительного
  • 200 мл уксуса 9%

Приготовление

  • Шаг 1

    Все овощи вымыть. Нарежьте огурцы в длину на 4 части. Морковь и паприку — тонкими полосками. Острый перец — мелкими кусочками. Лук — колечками. Положите все приправы (сахар, соль, уксус.ю масло). Чеснок нашинкуйте очень мелко. Смешайте все и оставьте на 2 часа.

  • Шаг 2

    Через два часа сложить салат в банки и поставить стерилизоваться на 10-15 минут с момента закипания воды. На дно кастрюли положите полотенце, чтобы баки не лопнули.

  • Шаг 3

    Банки с салатом закатайте или закройте про стериливозаными винтовыми крышками.

Оставить комментарий