Натуральное томатное пюре

Натуральное томатное пюре.Томатное пюре, можно использовать как вспомогательный компонент при приготовлении любых блюд. Отлично подойдет как основа для домашнего томатного сока.

Натуральное томатное пюре, рецепт

Вы когда-нибудь думали о возможности приготовить запасы из собственного, натурального томатного пюре, которое станет вкусной заправкой к ваши коронным блюдам. Ну, непременно ведь думали, и даже наверняка делали. Томатное пюре может быть использовано в качестве основы для других рецептов, таких как соус маринара, суп или сальса. Оно отличается от томатного соуса, потому что, как правило, гуще, не имеет в своем составе столько ингредиентов и быстрее готовится. Свежее томатное пюре трудно найти в магазинах, но вы можете приготовить его сами и хранить для использования в будущем. Следующие шаги помогут вам приготовить собственное томатное пюре.

Ингредиенты

Для приготовления 1 кг пюре

  • 3 кг помидоров

Приготовление

  • Шаг 1

    Помидоры несколько раз промыть проточной водой, нарезать на части и пропустить через мясорубку. Полученную массу поместить в эмалированную кастрюлю, нагреть, довести до кипения и протереть через сито.

  • Шаг 2

    Протертую смесь поместить в чистую эмалированную кастрюлю и уваривать при постоянном помешивании до уменьшения объема в 2,5 раза.

  • Шаг 3

    Уваренное пюре разложить по подготовленным сухим банкам, закатать стерильными крышками, перевернуть и дать остыть. Хранить в прохладном месте.

Оставить комментарий